Burg Taggenbrunn: Jezeršek Catering übernimmt Gastronomie

Jezeršek Catering wird ab Mai 2024 die Leitung der Gastronomie, des 4-Sterne Boutique-Hotels sowie des Event- und Veranstaltungsbereichs übernehmen. Diese Kooperation ziele darauf ab, die Qualität und Nachhaltigkeit der kulinarischen Erlebnisse zu steigern, wie das Unternehmen in einer Aussendung bekannt gab.

Jezeršek Catering bringt über 40 Jahre Erfahrung im Catering und der Veranstaltungsorganisation mit und steht für außergewöhnliche, nachhaltige Kulinarik. In der slowenischen Spitzengastronomie ist der Name Jezeršek angesehen. Das Unternehmen führt unter anderem das Boutique-Hotel Dvor Jezeršek, dessen Restaurant als Michelin Selected ausgezeichnet ist, sowie das kulinarische Ausbildungszentrum „Akademie Jezeršek“. Darüber hinaus leitet Jezeršek das Burgrestaurant Bled, das mit dem Bib Gourmand Michelin ausgezeichnete Restaurant Gostilna na Gradu auf der Burg in Ljubljana und den Union Brauerei-Pub. Die Übernahme der Gastronomie und des Eventmanagements auf Taggenbrunn markiert die erste dauerhafte Präsenz des Unternehmens in Österreich und stellt einen bedeutenden Meilenstein in der internationalen Expansion dar.

„Diese Übernahme in Taggenbrunn ist für uns die Anerkennung unserer bisherigen Arbeit und eine aufregende Gelegenheit, unsere Vision von höchster Qualität und nachhaltiger Entwicklung im gastronomischen Bereich zu verwirklichen. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit der Familie Riedl unsere Traditionen fortzusetzen und außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse sowie unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen", sagt Martin Jezeršek, Geschäftsführer von Jezeršek Catering, zur neuen Partnerschaft.

Die Einbindung des Jezeršek-Expertenteams wird von Alfred Riedl, dem Gründer von Jacques Lemans, und seinem Sohn Andreas Riedl, dem aktuellen Geschäftsführer, als weiterer bedeutender Schritt gesehen, um die Burg Taggenbrunn zu einem Publikumsmagneten zu machen.

Alfred Riedl, der die historische Burganlage kaufte und nach umfangreichen Renovierungsarbeiten vor fünf Jahren wiedereröffnete, teilt mit: „Wir sind überzeugt, dass die kombinierte Expertise und Kreativität der beiden Familienunternehmen dazu beitragen werden, Taggenbrunn als führendes Ziel für Feinschmecker und Kulturinteressierte zu etablieren."

Ein wichtiger Aspekt dieser Neuausrichtung ist die Verlegung des Restaurants sowie des Cafés & Weinbars direkt in die Burg, um den außergewöhnlichen Standort optimal zu nutzen und den Gästen die Möglichkeit zu bieten, die wunderschöne Aussicht zu genießen. Mit Konzerten und wechselnden Ausstellungen hochkarätiger Künstler wie André Heller ist Taggenbrunn in der malerischen Landschaft Mittelkärntens nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel, sondern auch ein renommiertes Weingut und ein besonderer Veranstaltungsort für Events und Feierlichkeiten.

Im neu gestalteten Burgrestaurant, dem gemütlichen Burgcafé & Weinbar und dem angrenzenden Boutique-Hotel können sich die Gäste zukünftig auf neu interpretierte Klassiker der Alpe-Adria-Region freuen, die von Jezeršek Catering mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden.

Burg Taggenbrunn ist ein historisches Juwel in Mittelkärnten, bekannt für hochkarätige kulturelle Veranstaltungen und als Weingut. Das Areal, das sich über eine Fläche von rund 45 Hektar erstreckt, wurde 2011 von der Familie Riedl erworben und nach jahrelangen Renovierungsarbeiten im Jahr 2019 mit den ersten Veranstaltungen der Taggenbrunner Festspiele wiedereröffnet. Gleichzeitig mit dem Erwerb wurde der Grundstein für das Weingut Taggenbrunn gelegt, dessen Weine mehrfach prämiert wurden.

In der traumhaften Alpe-Adria-Landschaft bietet die historische Burg neben dem neu gestalteten Burgrestaurant und dem gemütlichen Burgcafé & Weinbar ein Museum mit einer historischen sowie einer modernen, von André Heller kuratierten Ausstellung „Zeiträume“. Ein überdachter Konzertsaal, der als Austragungsort für die Taggenbrunner Festspiele dient, stellt das Herzstück der Anlage dar. Unterhalb der Burg befindet sich ein 4-Sterne Boutique-Hotel, das zusammen mit den umliegenden Veranstaltungsräumlichkeiten innerhalb geschichtsträchtiger Gebäude einen unvergleichlichen Rahmen für Events und Feierlichkeiten bietet.