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Denn die Wildkräuter sind eine wichtige Nahrungsquelle für heimische Insekten. "Oft sind die Pflanzen wertvoller, spannender, schmackhafter und schöner als ihr Ruf", sagt Gartenexpertin Corinna Hölzel vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND).
Brennnesseln etwa dienen Schmetterlingsraupen als Futterquelle. Löwenzahn ist laut Nabu Berlin einer der ersten Frühblüher im Jahr: Wildbienen und Hummeln finden hier Pollen.
Andere Wildkräuter sind sogar überlebenswichtig, da sie von bestimmten Arten bevorzugt werden. So braucht die Spiralhornbiene Ackerwinde und die Natternkopf-Mauerbiene mag getreu ihrem Namen ausschließlich Natternkopf.
Tätig werden sollte man erst, wenn die Wildkräuter Kulturpflanzen verdrängen. Dabei reicht es aber vollkommen, sie einzudämmen, statt sie zu bekämpfen. Pestizide wie Glyphosat sind tabu.
Der BUND empfiehlt, gejätete Wildkräuter zu nutzen. "Sie bereichern nicht nur Gärten, sondern auch den Speiseplan – und können als Mulchmaterial oder Futter für Haustiere dienen", so Hölzel.
So profitieren Mensch und Garten von verschiedenen Wildkräutern:
ILLUSTRATION - Vielseitige Brennnessel: Sie dient als Futter für Schmetterlingsraupen, schmeckt auch Menschen und ist als Jauche ein hervorragender Dünger. (zu dpa: «Kein Unkraut: Wildkräuter aus dem Garten nutzen») Foto: Christin Klose/dpa-tmn - Honorarfrei nur für Bezieher des dpa-Themendienstes +++ dpa-Themendienst +++
ILLUSTRATION - Vom Garten in die Küche: Giersch kann zum Beispiel als Zutat in Suppen verwendet werden. (zu dpa: «Kein Unkraut: Wildkräuter aus dem Garten nutzen») Foto: Mascha Brichta/dpa-tmn - Honorarfrei nur für Bezieher des dpa-Themendienstes +++ dpa-Themendienst +++
ILLUSTRATION - Löwenzahn sieht nicht nur hübsch aus - die Pflanze gehört zu den essbaren Wildkräutern im Garten. (zu dpa: «Kein Unkraut: Wildkräuter aus dem Garten nutzen») Foto: Christin Klose/dpa-tmn - Honorarfrei nur für Bezieher des dpa-Themendienstes +++ dpa-Themendienst +++
